|
Idag pimplade
vi abborre
på Ringsjön. |
|
| Receptet idag var
fiske på 5-6 meters djup och mask. Bosse och Hasse hade förvisso tagit flera fina abborrar med sina
Finska pirkar innan vi kommit ut på isen, men sedan jag mäskat i mitt
hål med en halv burk gamla döda maskar, några salladsblad samt två
McSallad Shaker krutonger (snacka om "take away" - 2 km ut
på Ringsjön...), var det klippt för abborren. Det nappade mest hela tiden. Efterhand
överglänstes dock antalet nappande abborrar av antalet nappande mörtar.
När vi packade ihop kändes det som om hela Ringsjöns mörtbestånd hade
samlats under mitt hål i väntan på en krutong och en maskbit. Skoj var
det i alla fall. Störta fisken idag blev en abborre som tryckte ner
svärmors (blivande... om allt går som det ska) hushållsvåg till 407
gram (se bild till vänster). Helt klart en lyckad tur med fina abborrar
till alla fyra fiskande. Ett tips vad gäller tillagning är att skinna abborren och låta köttet sitt kvar på benen. Detta ger "halvfiller" som blir saftiga och goda efter att de panerats och stekts. Dessutom slipper man spill som det lätt blir när man ska filea små-abborrar. Huden skiljer man lätt från skinnet med hjälp av tummarna och ev. en kniv efter att man lagt ett snitt längs med ryggen och buken. |
Hasse med en "stramare".